Рецепт фаршированных яиц

Ингредиенты для фаршированных яиц:

сваренные вкрутую яйца – 20 штук

майонез – 3 столовых ложки

горчица – пол чайной ложки

нарезанная петрушка – 1 столовая ложка

сыр "Домашний" – 4 столовых ложки

тёртая морковь – 1 столовая ложка

лимонный сок – 2 чайных ложки

молотые грецкие орехи – 1 чайная ложка

порошок карри – 2 чайных ложки

молоко – 1 столовая ложка

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Способ приготовления фаршированных яиц:

Почистите яйца и разрежьте их вдоль на половинки. Выньте из половинок желтки, протрите их через мелкое сито и разделите на 3 части. Затем смешайте майонез с петрушкой, горчицей и третью массы из желтков. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь соедините половину сыра, тёртую морковку, влейте чайную ложку лимонного сока, добавьте орехи и вторую часть яичных желтков. Всё посолите и поперчите.

Затем смешайте оставшуюся часть сыра си третью порцию массы из яичных желтков, добавьте к ним карри, влейте одну чайную ложку лимонного сока и молоко, посолите по вкусу и хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Далее начините половинки варёных яиц тремя подготовленными начинками, можете украсить фаршированные яйца при помощи свежей зелени и небольших кусочков овощей.