Рецепт помидоров с острым творогом

Ингредиенты для помидоров с острым творогом:

оливковое масло – 3 столовых ложки

чеснок – 4 зубчика

тмин – пол чайной ложки

семена кориандра – пол чайной ложки

соль – по вкусу

черный молотый перец – по вкусу

красный острый перец – пол чайной ложки

творог – 300 грамм

помидоры – 5-6 штук

нарезанная кинза и укроп – 1 чайная ложка

Способ приготовления помидоров с острым творогом:

Начните приготовление этой закуски с подготовки начинки. Для этого почистите чеснок и раздавите его. Затем протрите через сито творог, смешайте его с тремя ложками оливкового масла, добавьте в эту смесь раздавленный чеснок, всыпьте половину кориандра и тмина, посолите и поперчите. Выньте семена из острого перца, а его мякоть порежьте на кубики очень маленького размера. После соедините творожную массу, подготовленный острый перец, кинзу и укроп. Теперь начинка для закуски у вас готова, можете отставить её в сторону и заняться подготовкой основы для неё.

Итак, хорошенько вымойте помидоры, обсушите их и аккуратно порежьте на кружочки. Выложите на каждый кружочек по одной столовой ложке творожной начинки, приправьте при помощи оставшихся пряностей.  Можете подавать эту закуску, выкладывая её на ломтики ржаного хлеба.