Игристый фруктовый коктейль

• На 6 порций:
• 100 грамм клюквенного сока
• шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль на выбор
• 1 гранат
• 100 грамм замороженной малины
• 2 мандарина без косточек

Этот коктейль готовится из разнообразия необычных фруктов. Фруктовую часть коктейля можно приготовим вечером предыдущего дня. Утром просто залейте фрукты игристым (газированным) вином или лимонадом для приготовления безалкогольного напитка.
порежем гранат на четвертинки над миской, чтобы поймать весь сок. достанем все розовые семена, выбросим горькие белые прожилки. Затем пересыпать семена в блендер.
добавим замороженную малину. очистим мандарины и удалим как можно больше белой корки и пленки. добавим сегменты в блендер.
зальем клюквенным соком и взобьем в однородное пюре. просеем через сито, чтобы избавиться от остатков косточек и охлаждаем 8 часов.
наполним бокалы тамблеры фруктовым пюре наполовину. Затем дольем бокалы шампанское или вино. Аккуратно перемешаем и подаем.
> Как чистим гранаты