Рецепт с фото - Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста


На конкурс "Коронное блюдо"

Рецепт тыквы с кабачками

Рецепт тыквы с кабачками

Ингредиенты:

тыква — 200 граммов

кабачки — 300 граммов

мука — 2 столовые ложки

твёрдый сыр —  100 граммов

сметана — 2 стакана

сливочное масло — для жарки

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу


Рецепт на 14 февраля - Фриттата с кабачками

Рецепт на 14 февраля - Фриттата с кабачками


Фриттата представляет собой запеканку или омлет и относится к диетическим блюдам.     

Ингредиенты для фриттаты с кабачками:

кабачки – 2 штуки

подсолнечное масло - 2 столовые ложки (можно взять оливковое масло)   

лук репчатый – 1 штука

чеснок -  1 зубчик

яйца – 2 штуки

тёртый сыр пармезен (можно заменить другим сыром) - 80 грамм

листья базилика (или любая другая зелень – петрушка, укроп) – 2 столовые ложки  

соль – по вкусу


Фондю с морепродуктами

Фондю с морепродуктами

  • 450 грамм отваренных и очищенных креветок
  • 225 грамм очищенных от ракушек свежих или замороженных мидий
  • 225 грамм очищенных кальмаров


Запеченный картофель в майонезе и кетчупе

Запеченный картофель в майонезе и кетчупе

  • картофель
  • различные специи
  • майонез
  • соль
  • кетчуп


Рецепт с фото - Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

Вообще то писать в кулинарные блоги про шашлык – дело очень неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не «баян», это уже просто дурной тон. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все майонезом? Так никого не удивишь, и не такое видели и даже ели, а много приятного в спину услыхать можно на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили сильно, знаете ли, так!

Баклажанный купол

Баклажанный купол

  • помидор
  • жир
  • яйцо
  • аджика
  • вермишель
  • кабачки
  • мука
  • чеснок
  • морковь
  • лук
  • мясо
  • баклажан
  • специи