Жареный фенхель

Жареный фенхель

  • одна столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 ч ложки молотого черного перца
  • На 6 порции:
  • 1/4 ч ложки соли
  • 3 крупные луковицы фенхеля (около 600 грамм каждая)


Баклажаны фаршированные бараниной

Баклажаны фаршированные бараниной

  • помидоры - 3-4 штук
  • баклажаны - четыре штуки
  • соль - по вкусу
  • мясо - 400-500 грамм
  • перец - по вкусу
  • перец сладкий - одна штука


Рецепт с фото - Картофельные кармашки с начинкой

Картофельные кармашки с начинкой

Вчерась наехали на меня катком, что хотят чего-нить вкусненького и необычного. Погода не располагала к прогулкам в магазин (дождь был на дворе), поэтому выкручивалась с тем, что было в холодильнике.


Гратин из пастернака с сухариками

Гратин из пастернака с сухариками

  • 50 грамм (1 3/4 oz) тертого Пармезана
  • На 8 порций:
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 568 миллилитров (20 fl oz) двойных сливок
  • 15 грамм сливочного масла
  • 4 ст л свежих хлебных крошек
  • 1.25 килограмм (2 lb 12 oz) небольших пастернаков, очищенных и порезанных на тонкие л


Капустные котлеты с яблоками

Капустные котлеты с яблоками

  • 1 яйцо, 
  • Hа 800 грамм капусты: 
  • соль.
  • 1 стакан молока, 
  • 2 столовые ложки масла или маргарина, 
  • 150 грамм яблок, 
  • 3 столовых ложки панировочных сухарей, 
  • 2,5 столовых ложки манной крупы, 


Взбитая яичница по-молдавски (скроб)

Взбитая яичница по-молдавски (скроб)

  • три столовых ложки молока
  • соль.
  • 6 яиц,
  • одна столовая ложка сливочного масла,


Брюссельская капуста с каштанами и яблоками

Брюссельская капуста с каштанами и яблоками

  • 2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на дольки
  • На 8 порций:
  • 900 грамм брюссельской капусты, порезанной пополам
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 ч л натертого мускатного ореха
  • 400 грамм каштанов в вакуумной упаковке
  • 4 ст л свежей порезанной пе