лук сухие грибы чеснок раст. масло (без запаха) морковь вода картофель геркулес

За основу этого фоторецепта взят рецепт борща из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года. Результатом я осталась очень довольна, все, кто пробовал борщ, просили потом добавки.
В описании рецепта будут и несколько секретов, которые позволят получить очень вкусный и красивый суп. Кое-что я все-таки изменила, но об этих изменениях я тоже расскажу в каждом этапе, чтобы вы могли выбрать, следовать ли моему примеру или приготовить борщ строго по классическому рецепту.
Что касается различий между украинским и русским борщом, то я бы выделила такие:
1. В ингредиентах русского борща отсутствует картофель, хотя его рекомендуют добавлять в целом виде или нарезанным дольками вместе со свежими помидорами.
2. Конечно же, обязательный ингредиент украинского борща — сало — в русском рецепте отсутствует.
3. В русском рецепте в 2 раза меньше капусты, зато больше моркови, которую в украинский борщ можно либо вообще не добавлять (там упомянуто слово "коренья" без уточнения), либо добавить в целом виде, а потом вынуть.
4. В русский борщ не добавляется мука.

Репчатый лук; Растительное масло, Кости (или мясо… мясные кости в любой пропорции); специи По желанию - томат-паста или свежие помидоры; Бекон или другие мясные копчености; Горох - около стакана;

500 грамм рыбы (лосось, щука, окунь) 1 ст л муки 400 миллилитров молока 1- 2 литров итров уковицы лук-резанец укроп 4-5 больших картофелин 1-1 1/ 2 литров воды или рыбного бульона порезанная петрушка

Лекгий вкусный супчик, а главное полезный

специи шпик - 5 грамм пшено - 30 грамм морковь - 20 грамм зелень - 4 грамм петрушка - 10 грамм потроха дичи или куриные - 125 грамм лук репчатый - 15 грамм лук зеленый - 10 грамм картофель - 100 грамм