Финский рыбный суп A LA KAINUU

• 500 грамм рыбы (лосось, щука, окунь)
• 1 ст л муки
• 400 миллилитров молока
• 1- 2 литров итров уковицы
• лук-резанец
• укроп
• 4-5 больших картофелин
• 1-1 1/ 2 литров воды или рыбного бульона
• порезанная петрушка

очистим лук и порежем на крупные куски. отварим в бульоне со специями. очистим картофель и нарезаем на небольшие куски. Также порежем рыбу. Из бульона достанем лук, добавим картофель. дадим супу покипеть около 10 мин, затем добавим рыбу и готовим еще несколько минут до готовности рыбы.   Нарезать травы у добавим в суп. подаем суп с растопленным маслом и порезанным сырым луком, который каждый кладет себе по вкусу. Лучше всего подаем суп с ржаным хлебом.