Компот из свежих фруктов

• груши
• вишни
• яблоки
• сахар

На 2 литров воды:либо 5-6 яблок, 1 ст вишни, 2-3 груши; либо по 1 ст клубники, черной смородины и крыжовника; либо по 1 ст малины и черной смородины либо по 1 ст нарезанных черешков ревеня, красной смородины, 5-6 яблокЯгоды варим 5-7 мин, чтобы сохранилась их форма. Желательно приготовим компот заранее, хотя бы за 5-10 мин до подачи к столу, чтобы настоялся букет и налились ягоды. Подсластить.   На заметку: Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасную крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белая или цветная опушка.