Сырно-луковый пирог 2

• Сметана - три столовых ложки
• Яйцо - одна штука
• Масло сливочное (мягкое) - 50 грамм
• Специи - две чайных ложки
• Мука - 1.5 стак.
• Помидор - одна штука
• Сыр твердый - 200 грамм
• Творог - три столовых ложки
• Сливки - четыре столовых ложки
• Соевый соус - две столовых ложки
• Лук репчатый - две штуки
• Лук зеленый

Муку, сметану и масло смешиваем ложкой. Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Как говорит мой друг, работавший поваром в студенческие годы, тесто наощупь должно быть как женская грудь))))простите, дорогие поварятки, но сравнение меня рассмешило)) Тесто оставляем постоять. В это время режем лук и обжариваем его с соевым соусом до золотистого цвета. Сыр натираем на терке, добавляем творог и лук Затем в сырно-творожно-луковую массу вбиваем яйцо, добавляем сливки и зеленый лук. Наше тесто раскатываем. Укладываем в форму. Выкладываем сверху начинку. Режем помидор крупными кусочками и укладываем на начинку. Лишнее тесто обрезаем и делаем бортики. Прижимаем их вилочкой. Отправляем пирог в духовку на 30 минут. Получается такая вкусняшка. Нарезанным сфоткать не получилось, съели очень быстро))