Рецепт блинчиков с шоколадом - рецепт блинов на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с шоколадом - рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста вам потребуется:

яйца - 2 штуки

сухие дрожжи - 2 чайных ложки

мука - 600 грамм

молоко - 200 миллилитров

какао - 20 грамм

подсолнечное масло - 80 миллилитров

сахар - 25 грамм

йогурт - 50 миллилитров

соль - 3 грамма

Для приготовления начинки вам потребуется:

сливки жирностью 30% - 350 миллилитров

сахарная пудра - 50 грамм

шоколад - 100 грамм

молотый фундук - 50 грамм

Способ приготовления блинчиков с шоколадом - рецепт блинов на Масленицу:

Взбейте яйца с сахаром и солью. Затем разведите дрожжи в 200 миллилитрах теплой воды и поставьте настаиваться в течение 10 - 15 минут. Затем всыпьте в яичную массу муку, смешав ее с какао, и, постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой молоко, добавьте дрожжи, растворив их в воде, и тщательно перемешайте. Выдержите тесто при комнатной температуре на протяжении часа, после чего приступайте к выпеканию блинчиков, смазывая сковороду подсолнечным маслом.

Потом приготовьте начинку. Для этого взбейте сливки, добавьте в них сахарную пудру, тертый шоколад и молотый фундук и хорошо перемешайте. После этого намажьте начинку на теплые блинчики, сверните их в трубочку и посыпьте сверху сахарной пудрой.