Несладкие оладьи

• Лук репчатый - одна штука
• Колбаски (охотничьи, 80 грамм - три штуки
• Мука пшеничная - 1,5 стак.
• Соль - 0,5 чайные ложки
• Сода - 0,5 чайные ложки
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Шампиньоны (свежие) - 200 грамм
• Кефир - 200 миллилитров
• Кукуруза (консервированная) - 1/2 бан.
• Приправа (грибна

Яйца с солью и сахаром взобьем венчиком. добавим кефир и сметану, перемешаем. добавим в тесто одна столовая ложка растительного масла, перемешаем. Аккуратно подмешать муку и в самом конце добавим соду. Отставить тесто на 15-20 минут для реакции соды и набухания клейковины. Лук измельчим и обжарим на растительном масле ( 2-3 столовых ложки , добавим порезанные шампиньоны, присыпать грибной приправой и обжариваем до золотистого цвета. Охотничьи колбаски мелко порежем. добавим в тесто грибы, колбаски и кукурузу. Хорошо перемешаем. выпекаем оладьи на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Готовые оладьи подаем со сметаной. Оладьи в разломе. Приятного аппетита!