Рецепт блинов с вишней и творогом - блины на Масленицу

Ингредиенты для блинов с вишней и творогом - рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:

яйца – 2 штуки

мука - 200 грамм

молоко - 350 грамм

сода - 1 щепотка

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Для приготовления начинки для блинов вам потребуется:

жирный  творог – 400 грамм

вишневое варенье – 150 грамм

сахар, ваниль – по вкусу

Способ приготовления блинов с вишней и творогом - блины на Масленицу:

Взбейте в миске яйца и влейте их в стакан молока. Затем добавьте сахар, соль и хорошо взбейте. Потом добавьте стакан муки, соду, 1 столовую ложку подсолнечного масла и перемешайте. В результате должно получиться однородное жидкое тесто. Если оно густое, разбавьте его молоком.  

Затем разгрейте сковороду с подсолнечным маслом, налейте на нее 1 черпак теста и быстро поворачивайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по ее поверхости. Жарьте блины с двух сторон, чтобы они стали золотистыми. Теперь приготовьте начинку. Для этого разотрите творог, сахар и ваниль. Достаньте вишню из сиропа и выложите ее вдоль края каждого блина. После этого также выложите на вишню творог и сверните каждый блин в рулетик.

Готовые блинчики с творогом и вишней разрежьте на 4 -5 частей и подавайте к столу  со сметаной или взбитыми сливками.