Полезный кекс из мультикруп

• Маргарин - 50 грамм
• Хлопья (Царь-каша - сухие хлопья 5 злаков) - пять столовых ложек
• Мука пшеничная - 0,5 стак.
• Крупа кукурузная - четыре столовых ложки
• Крупа пшеничная - пять столовых ложек
• Хлопья геркулесовые - пять столовых ложек
• Кефир (или простокваша) - 1,5 стак.
• Яйцо куриное - две штуки
• Крупа

Вечером все крупы высыпаем в миску и заливаем кефиром. Оставляем на ночь, чтобы они как следует набухли Утром они будут выглядеть вот так В отдельной миске растираем сахар с яйцами Добавляем маргарин и хорошо перемешиваем Затем смешиваем содержимое обеих мисок между собой и добавляем немножко муки, чтобы получилось густое тесто, добавляем соду, гашенную уксусом Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто Отправляем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах Вот такой он в разрезе! Умеренно сладкий, хрустящий и полезный!