Творожный рулет "Объедение"

• Молоко - пять столовых ложек
• Изюм (начинка, по желанию)
• Творог (пачку в начинку, пачку в тесто) - 400 грамм
• Мука пшеничная - 2 стак.
• Сахар (полстакана в начинку, полстакана в тесто) - 1 стак.
• Сода (не гасить) - 0,5 чайные ложки
• Масло подсолнечное (рафинированное) - пять стаканов

Рецепт простейший. Делается очень легко и быстро! Никаких заморочек вроде дрожжей или ещё чего-либо. Все перемешал, пока нагревается духовка - и забросил. Берем пачку творога (200 грамм), полстакана сахара, 1 яйцо, пять столовых ложек молока, пять столовых ложек подсолнечного масла, 0,5 чайные ложкисоды (не гасить) и капельку ванилина, все перемешиваем. Потом добавляем 2 стакана муки и ещё раз перемешиваем. Получившееся тесто выкладываем на хорошо присыпанную мукой доску и раскатываем в пласт толщиной 1 см. (Молока под рукой как-то не оказалось, положила пять столовых ложек без горки нежирной сметаны, тоже нормально получилось). У меня в этот раз начинка была творожная - пачка творога, полстакана сахара и горсть изюма. А ещё в качестве начинки можно используем фрукты (свежие или консервированные), орехи с сахаром, густой крем или джем, сухофрукты, мармелад... В общем, на вкус и цвет рулет каждый раз разный.  Можно вообще без начинки испечем и слопать как коврижку, можно булочек налепить из такого теста - всё равно вкуснятина. В общем, начинку выложили, края защипали (и по шву тоже). Сильно плотно не скручивайте, а то при выпечке может лопнуть. Выложили в смазанную маслом форму или противень. И выпекаем около получаса при температуре 180 градусов. Вынимаем из духовки. Вот такой он получается красивый. Посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки (если сможете, дайте остыть, лучше форму будет держать, а то у меня под ножом осел немного), но я не смогла ждать...   Наливаем горячего чайку и наслаждаемся!  Рулетик просто божественный - мягкий, нежный, сладкий... Ешь, и не можешь остановиться... Приятного аппетита!