Рецепт на День всех влюбленных - Безе с бананами

Ингредиенты для безе с бананами:

банан – 1 штука

шоколад – 25-40 грамм

Для приготовления безе вам потребуется:

яичный белок – 1 штука

сахар - треть стакана

Для приготовления крема вам потребуется:

сливочное масло – 50 грамм

сгущенное молоко – 50 грамм

Способ приготовления безе с бананами:

Вначале приготовьте безе. Для этого взбейте охлажденный белок, чтобы получилась пена, и постепенно всыпьте сахар, не прекращая взбивание. Если масса недостаточно густая, всыпьте в нее еще 3-5 столовых ложек сахара. Можете добавить несколько капель уксусной эссенции.

Затем выложите на бумагу для выпечки банан, обведите контур карандашом, переверните банан на другой бок и обведите повторно. Переверните бумагу на другую сторону и выдавите из мешка по просвечивающему контуру безе. (Если будете отсаживать безе на сторону с рисунком, след от карандаша отпечатается на изделии.)

Потом разогрейте духовку до температуры 80-100 градусов и сушите безе в течение 1,5-2 часов. Выньте готовые безе из духовки и остудите их.

Затем приготовьте любой масляный крем, например, на основе сгущенного молока. На верхнюю часть безе выложите крем и разровняйте его.

Снимите кожуру с банана и разрежьте его вдоль.

На крем выложите половинку банана срезом вниз и полейте его сверху растопленным шоколадом.