Сливочно-йогуртовый желейный тортик

• Земляника (и клубника) - 300 грамм
• Молоко сгущенное - одна столовая ложка
• Сметана (любая) - 1 стак.
• Сливки (жирные) - 200 миллилитров
• Йогурт (персиковый) - 380 миллилитров
• Желатин (ложки с горкой) - две столовых ложки
• Сахар - пять столовых ложек

взобьем сливки с сахаром до устойчивой пены. введем йогурт, перемешаем. введем сметану и ложку сгущенки, перемешаем. Последним добавим желатин, который предварительно замочим в 100 миллилитров воды и нагреем, но не кипятим!!! Основательно  смешать и выльем в сполоснутые холодной водой формы. Можно форму покроем пищевой пленкой - это даже лучше. украсим  ягодами. По желанию можно покроем растопленным шоколадом или желе. Получается очень нежное желе. Должен постоять в холодильнике около 40 минут или более.