Кекс "Банановый рай"

• Яйцо - две штуки
• Лимон - одна штука
• Сахарная пудра
• Сок лимона (половины лимона)
• Мука - 200 грамм
• Разрыхлитель теста - 1/2 чайные ложки
• Ванилин - 1/3 чайные ложки
• Банан - две штуки
• Содa - 1/2 чайные ложки
• Саxар - 120 грамм
• Масло кукурузное - 40 грамм
• Какао-порошок - 1/2 столовых ложки

Бананы разомнем в миске, чтобы получилось пюре. натрем цедру лимона и добавим к банану, вместе с сахаром, яйцами, ванилином и кукурузным маслом и перемешаем. К полученной массе добавим просеянную муку, разрыхлитель, соду, и сок половины лимона. Все перемешаем, всыпав какао. смажем формочки маслом для кексов. заполним их до половины тестом и выпекаем в духовке 30 -40 мин при температуре 180 грамм Во время выпечки духовку не открываем. остудим, вынем из формочек и посыпаем сахарной пудрой.