Печенье "Ежики" для Танюши (wowan5 )

• Мука (сколько возьмет тесто)
• Орехи - 0,5 стак.
• Желток яичный - три штуки
• Сахар ( три чайных ложки в тесто, остальное - для безе) - 1 стак.
• Белок яичный - три штуки
• Масло растительное - три чайных ложки
• Изюм - 0,5 стак.

В миске смешаем желтки, сахар, масло и муку.Муки добавляем понемногу. Замесить тесто как на пельмени. Вот такое тесто должно получиться. Тесто раскатаем, свернем рулетом и тонко нарезаем. Полученную лапшу выложим на противень и подсушить в духовке при 180 град. минут 10, до золотистого цвета взобьем белки с сахаром до устойчивой пены. добавим орехи, изюм и поджаренную лапшу (лапшу измельчим в руке до кусочков в 1-1,5 см, но не мелко). Аккуратно все перемешаем. Десертной ложкой выложим на смазанный растительным маслом противень. Выпекать 60-90 мин. при 130-150 град. Вот такие они в разломе. Угощайтесь! Приятного аппетита!