Творожное желе с клубникой

• Сметанa - 100 грамм
• Клубника (по желанию)
• Вода - 1 стак.
• Творог - 100 грамм
• Желатин - 10-15 грамм
• Сахар (по вкусу)

Для начала распустим желатин. Для этого зальем сухой порошок кипяченой водой и тщательно его размешаем. Я хотела сделаем как лучше и добавила пару ложек клубничного сиропа (остался от открытой банки варенья). Оказалось, процедура вовсе напрасная - цвета не прибавилось! Теперь нужно разотрем творог со сметаной и сахаром. Конечно, если Вы не приемлите комочки творога в готовом десерте, то можете добиться однородности. Я же не стала на этом зацикливаться.    Теперь нужно в эту молочную массу введем желатин и хорошо все перемешаем. Осталось наполним формочки полученной массой и поставим их в холодильник. Когда желе немного застынет, усаживаем в него ягодки. И снова - в холодильник! Желе будет смотреться более эффектно, если формочки будут максимально наполнены. Но у меня массы было мало, а порций хотелось сделаем больше. Оптический обман, так сказать! А когда желе полностью застынет, формочки нужно опустим на пару секунд в горячую воду и переложим желе на блюдца. Желе получается нежное, мягкое, творожное... А клубничка - ароматная, вкусная и не выскальзывает из желе, а плотненько там сидит! Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!