Рецепт на День Святого Валентина - Конфеты «Шоколадные шарики»

Ингредиенты для конфет «Шоколадные шарики»:

шоколад – 200 грамм

сливочное масло – 120 грамм

сахар – 120 грамм

яйцо – 1 штука

молоко – 50 миллилитров

ваниль – 1 чайная ложка

мука – 360 грамм

разрыхлитель – на глаз

соль – 1 щепотка

грецкие орехи – 120 грамм

Способ приготовления конфет «Шоколадные шарики»:

Разотрите в миске сливочное масло с сахарным песком.

Добавьте в эту смесь молоко, разбейте яйцо, добавьте ваниль и посолите. Все тщательно перемешайте. Возьмите еще одну миску, смешайте в ней пропущенную через сито муку с разрыхлителем. Добавьте в муку масляную смесь, тщательно перемешайте или взбиваем при помощи миксера. Положите туда 100 грамм шоколада, поломав его кусками, и мелко порубите орехи.

Положите в кастрюлю небольшое количество сливочного масла, переложите всю смесь и добавьте оставшийся шоколад. Нагрейте смесь, не переставая перемешивая ее, пока шоколад полностью не расплавится, а смесь не превратится в однородную массу.

Затем оставьте смесь остывать и сформировайте шарики. Если захотите, можете обмакнуть их в кокосовую стружку. После того, как приготовите все шарики, обязательно поставьте их в холодильник минут на 20, чтобы они стали твердыми.