Печенье "Домашнее"

• Сахар - 0,5 стак.
• Маргарин (или сливочное масло) - 150 грамм
• Мука - 2 стак.
• Сметана - три столовых ложки
• Яйцо - одна штука
• Ванилин - 1/4 чайные ложки
• Сода - 0,5 чайные ложки

Яичный желток разотрем с сахаром и мягким маргарином в белую пышную массу. Затем добавим сметану (можно частично заменим майонезом—будет вкуснее), соду, ванилин и перемешаем. В полученную массу всыпем муку и, быстро замесив тесто, скатаем его в шар и поставим в холодильник на 30 минут. После этого тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм, нанести вилкой рисунок в виде полосок, сетки или т. п. и вырежем любые фигурки. положим их на сухой противень, смажем яичным белком и запекаем в духовке.