Пирожки с кунжутом

• Вода холодная ((для теста)) - 4-6 чайные ложки
• Маргарин ((для теста)) - 170 грамм
• Приправа веггета - 1/2 чайные ложки
• Капуста белокoчанная - 500 грамм
• Мука пшеничная ((для теста)) - 350 грамм
• Красный перец молотый (по желанию) - 1/2 чайные ложки
• Лук репатый (средние (кто как любит

Для теста муку смешайте с солью и порубите с маргарином, чтобы получилось тесто, напоминающее хлебные крошки. Добавьте 1 яицо, воду и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и охлаждайте 30 мин. Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Капусту мелко нарезаем, добавим приправу, чeрный и красный перец, кинзу молотую и, только потом, досолить (т. к. приправа тоже содержит соль) и добавим заранее обжаренный до золотистой корочки лук. СОВЕТ: лучше капусту приправлять перед лепкой пирожков, иначе она даст много соку и будет капать со всех сторон. Охлажденное тесто скатываем в колбаску и нарезаем на порции (у меня получилось штук 12, но кто любит потолще тесто, может и меньшее количество получится. Противень смазываем маслом и выкладываем пирожки. Сверху смазываем каждый пирожок яицом и посыпаем кунжутом. выпекаем 20 -30 мин при 200 -220 °С. Приятного аппетита!!!