Торт "Лебединое озеро"

• Зефир (крем) - 500 грамм
• Разрыхлитель теста (корж) - три чайных ложки
• Желатин (у меня была
• пачка dr.Оetker) - 1 пач.
• Яйцо (корж) - две штуки
• Молоко сгущенное (пропитка) - 0.5 бан.
• Ягода (любая, у меня- вишня без косточек 200 грамм и клубника - 300 грамм - 0.5 килограмм
• Мука (

Печем шоколадный корж. Сначала хорошо взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем все остальные составляющие. Мешаем. Добавляем кипяток, хорошо перемешиваем. После того, как добавите кипяток, тесто станет жидким. Заливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180* духовке 25-30 минут. Теста получается много, можно печем на противне. У меня была форма d24 , поэтому я делала так:  смесь, получившуюся до заливки кипятка, делила на 2 равные части и вливала в них по 0.5 стакана кипятка, выпекая по очереди. Пропитка для коржа: Воду вскипятим, засыплем три столовых ложки какао, тщательно перемешаем. добавим сгущенку. Готово. Крем: Мелко порезанный зефир заливаем молоком и отставляем на 30 минут. Желатин заливаем 1/2 стак. сливок, оставляем на 10 минут. Затем, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Взбиваем зефир и молоко, продолжая взбиваем, вливаем чуть остывшую желатиновую смесь. Готово. (Я в крем положила чуть вишни, можно и без нее ) Кладем наш корж в разъемную форму (у меня она была больше диаметром, чем корж), покрываем пропиткой, сверху - нарезанная клубника (или другая ягода/фрукт), накрываем вторым коржом. Покрываем его пропиткой. Заливаем кремом. Ставим в холодильник до застывания (около 4-5 часов, я ставила на ночь). Украшаем. Так как сливки у меня закончились, украшала покрошенным коржом от Наполеона (накануне пекла, осталось 2 коржа, вот их и использовала ) и лебедями из зефира. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!