Рецепт на 14 февраля - Шоколадно-творожный мраморный пирог

Ингредиенты для шоколадно-творожного мраморного пирога:

Для шоколадной части:

сливочное масло - 100 граммов

шоколад - 125 граммов 9можно взять 100 граммов и 2 столовые ложки какао)

сахар - 125 граммов

яйца – 2 штуки

ванильный сахар - пол пакетика

соль - щепотка  

разрыхлитель – пол чайной ложки

мука - 125 граммов

Для творожной части:

протёртый творог - 200 граммов

яйцо – 1 штука

сахар - 75 граммов (или 2 столовые ложки сахарной пудры)

ванильный сахар - пол пакетика

мука – 1 столовая ложка

Способ приготовления шоколадно-творожного мраморного пирога:

Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов, выложите форму для выпечки   промасленным пергаментом. Лучше взять разъёмную форму.   

Далее растопите шоколад и сливочное масло, взбейте яйца с сахаром, посолите, добавьте ванильный сахар и всё смешайте с шоколадно-масляной смесью. Далее смешайте муку, какао и разрыхлитель, просейте сверху и размешайте до образования однородного теста.

Затем размешайте творог, яйцо, сахарную пудру, муку и ванильный сахар.

Выложите на дно подготовленной формы небольшое количество шоколадного теста,  сверху в нескольких местах распределите половину творожного теста, снова укройте шоколадным слоем, затем творожным. Верхним слоем должно лежать шоколадное тесто. Сделайте на нём разводы при помощи деревянной шпажки.

Выпекайте пирог до готовности, после чего остудите его на решётке и нарежьте порционными кусочками.