Мясной пирог с картофелем и луком-пореем

Мясной пирог с картофелем и луком-пореем

  • Картофель (средний) - две штуки
  • Майонез - 200 грамм
  • Сметана (10%, + 1-2 литров ожки в начинку) - 200 миллилитров
  • Соль
  • Пряности (для свинины, картофеля, у меня Китчен Кинг (Индия))
  • Лук-порей - одна штука
  • Мука (сколько возьмет тесто)
  • Яйцо - две штуки
  • Свинина (постная) - 300 грамм
  • Разрых


Хотелось пирога, должны были придти друзья, времени оставалась час-полтора. Рискнем приготовим простой пирог. Свинину мелко-мелко порежем, перемешаем со специями, посолим и обжарим практически до готовности. Выложим в миску. В масле от мяса обжарим порезанный кубиками картофель. Белую и кусочек зеленой части лука-порея нарежем кольцами. Перемешаем мясо, картошку, лук. Пробуем на соль, пряности. Начинка готова. Только я в следующий раз обязательно заправлю ее сметаной, суховата получилась в итоге. Для теста смешиваем майонез, сметану... Добавляем яйца, солим. В 2-3 столовые ложки муки замешиваем разрыхлитель, добавляем в тесто. И далее добавляем муки, пока тесто не станет как густая замазка, не течет, но к рукам липнет очень сильно. Половину теста выложим в форму (мокрыми руками получается, хотя липнет ужасно) Начинку распределим ровным слоем. 2 часть теста я выкладывала кусочками, чтобы покроем начинку, не сбив ее в одну сторону. Выложили - разровняли мокрыми руками. Выпекаем при 180 (начинка у нас готова, пропекать мясо с картошкой нет необходимости), минут 20-25. Тесто получается нежное, тонкое, начинки много!!! Как мы любим. Угощайтесь!


Мясной пирог с картофелем и луком-пореем



Нравится
Добавьте Мясной пирог с картофелем и луком-пореем в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 1044
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Мясной пирог с картофелем и луком-пореем Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Мясной пирог с картофелем и луком-пореем получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.