Персиковый кекс

• Разрыхлитель - 1 пач.
• Корица (молотая, щепотка)
• Персик (свежие) - пять штук
• Соль - одна чайная ложка
• Ванилин (щепотка)
• Маргарин ( для выпечки) - 180 грамм
• Сахар - 1 стак.
• Мука - 1,5 стак.
• Ореxи грецкие - 0,5 стак.
• Яйцо - одна штука

Персики режем помельче, добавляем яйцо с сахаром, перемешиваем. Далее добавляем разрыхлитель для теста, орехи и растопленный на не сильном огне маргарин, перемешиваем. Далее ванилин, корица, соль, мука. Тесто не жидкое и не густое, средней вязкости. Выкладываем его в форму (я использовала силиконовую), перед этим смазав растительным маслом,  и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 200 градусах 50-60 минут. Замечу, что это мой второй опыт в жизни приготовления кекса. Возможно кому-то покажется, что тесто не пропеклось. На мой вкус нормально