Рецепт на 14 февраля - Пицца в виде сердца

Ингредиенты для пиццы в виде сердца:

слоёное или дрожжевое тесто для пиццы - 500 граммов

яйцо – 1 штука

томатная паста - 3 столовые ложки

сосиски – 4 штуки

сыр - 150 граммов

чеснок - 2- 3 зубчика – по желанию

чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления пиццы в виде сердца:

Вначале раскатайте каждый пласт слоёного теста скалкой, выполните их в форме сердца. Заверните края теста вовнутрь.   

Затем выложите основы из теста на противень, предварительно смазав его сливочным маслом. Можете использовать для этого также бумагу для выпечки. Сделайте проколы при помощи вилки на дне теста и отправьте коржи в духовку, разогрев её до температуры 180 градусов. Выпекайте тесто на протяжении 10 минут.

Пока пропекаются основа для пиццы, натрите на мелкой тёрке сыр и нарежьте кружочками сосиски. Далее смешайте томатную пасту и измельчённый на чеснокодавилке чеснок. Отделите яичный желток от белка и взбейте его венчиком.

Когда приготовятся основы для пиццы, достаньте их из духовки, смажьте дно смесью из дно томатной пастой и чеснока, наверх выложите кружочки сосисок и посыпьте тёртым сыром.

По краям смажьте сердечки взбитым яичным желтком, используя для этого кулинарную кисть, и опять отправьте пиццы  в духовку. Выпекайте их приблизительно 15 – 20 минут. Когда пицца будет готова, посыпьте её чёрным перцем и подавайте к столу.