Картофельная "запеканка"

• Вода теплая - 3/4 стак.
• Специи (по вкусу)
• Сметана (Я обычно беру 15% или 20%) - две столовых ложки
• Масло растительное (или сливочное, для смазывания сковородки)
• Лук - одна штука
• Картофель средний - 5-6 штук
• Морковь - одна штука
• Соль (по вкусу) - 1/2 чайные ложки

Картофель и морковь нарезаем круглешками отдельно друг от друга. Лук также нарезаем кольцами или полукольцами. И укладываем слоями в сковороду, смазанную растительным маслом (или сливочным) 1. Картофель половину 2. Морковь 3. Лук (на этом этапе я перчу немного) 4. Картофель - вторую половину Разводим сметану водой, туда же добавляем соль и специи , и выливаем в сковородку с картофелем накрываем крышкой и ставим на плиту. Доводим до  кипения, уменьшаем огонь и томим минут 20 до готовности, В конце можно посыпаем сыром тертым или укладываем его пластами. Несмотря на свою простоту получается очень вкусное блюдо. Если уложим картофель в огнеупорную посуду, можно готовим в духовке, в конце готовки также добавим сыр. Сметану можно заменим на томатную пасту