Рецепт слоеного клубничного торта

Ингредиенты для слоеного клубничного торта:

На 12 порций вам понадобится:

творог – 150 граммов

сахар – 140 граммов

разрыхлитель – 1 чайная ложка

цедра лимона – 1 чайная ложка

сливки -  500 миллилитров

подсолнечное масло – 6 столовых ложек

мука – 250 граммов

желатин – 6 граммов

клубника – 750 граммов

ванильный сахар – 1 пакетик

сахарная пудра – 1 столовая ложка

Способ приготовления слоеного клубничного торта:

Смешайте творог, 100 граммов сахарного песка, цедру лимона, подсолнечное масло, муку и разрыхлитель. Разделите смесь на 3 порции, далее при помощи бортика разъемной формы (24 сантиметра) вырежьте 3 круга.

Выпекайте коржи на противне, предварительно смазав его маслом, при температуре 200 градусов около четверти часа.

Далее взбейте пюре из 250 граммов клубники. Оставшиеся ягоды разрежьте на  половинки (вдоль).

Потом введите в клубничное пюре растворенный желатин. Взбейте сливки  с 40 граммами сахара и ванильным сахаром. Отложите 4 столовые ложки, остальную часть смешайте с пюре.

Далее выдавите половину крема на 1 корж. Сверху выложите половину ягод клубники, накройте их вторым коржом, не придавливая. Покройте сверху кремом и накройте третьим коржом.

Украсьте готовый торт отложенными сливками, клубникой, посыпьте сахарной пудрой, а также украсьте при помощи цветков и листиков клубники.

Уберите готовый торт в холодильник.

Для украшения вместо клубники можете использовать манго.