Ньоки с томатным соусом

• Манная крупа - 4-5 столовых ложки
• Оливковое масло
• Фасоль - 200 грамм
• Помидоры (консервированные в собственном соку) - 800 грамм
• Картофель (средние) - восемь штук
• Морковь - одна штука
• Мука (примерно) - 1-2 стак.
• Лук - одна штука

картофель отварим в мундире,ещё горячим очистим,потолочь, добавим манную крупу и муку выложим на стол и замесим крутое тесто,немного мягче чем на пельмени и оставим отдохнуть Тем временем готовим соус - морковь натрем на тёрке,лук порежем и обжарим на оливковом масле... ....добавим мелко порезанные помидоры(у меня из банки в собственном соку) ...добавляем отвареную фасоль,специи(у меня мои любимые прованские травки),чеснок,солим и даём прокипеть ещё пару минут. возвращаемся к тесту.Тесто скатаем колбаской... порежем колбаску на кусочки 1 см. Бросаем наши ньоки в кипящую подсоленную воду... ...когда они всплыли они готовы. Сервируем с соусом. Приятного аппетита!