«Канеллони» из лука-порея с рисом и креветкой

• Масло растительное
• Рис вареный - 1 стак.
• Перец
• Креветка вареная (мелкая) - 100 грамм
• Лук-порей - две штуки
• Мускатный орех (щепотка)
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец красный горький
• Соль
• Орех грецкий (горсть)

Креветку мелко порубим ножом. Рис сварим и охладим. Также мелко порубим орехи и чеснок. смешаем креветку с рисом. добавим острый перец, соль, мускатный орех по вкусу, орехи и чеснок. накроем пленкой и поставим в холодильник на полчаса. Белую часть порея порубим трубками длиной 7-8 см, разделим на отдельные трубочки, выбрать самые крупные. Тщательно обсушим. Довольно плотно начинить получившимся фаршем луковые трубочки. обжарим в масле на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон (5-8 минут). разогреем духовку до 200 С. Переложить трубочки в жаропрочную форму, вольем пять столовых ложек горячей воды, слегка присолить и поставим в духовку на 20 минут. Моим ОЧЕНЬ понравилось!