Блинчики "Spring Rolls" с овощами

• Рис - 100 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо куриное - одна штука
• Капуста белокочанная (молодая) - 200 грамм
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Перец болгарский - одна штука
• Блины (Spring Rolls, еще их называют рисовая бумага) - 12 штук
• Красный перец молотый (по вк

На растительном масле обжариваем в течении 20 секунд мелко измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и засыпаем туда нарезанные грибы. Когда грибы поджарились, добавляем к ним порезанную молодую капустку и нарезанный сладкий перчик, перемешиваем и жарим. Когда капустка уже мягкая (но не размазня), добавляем порезанный мелко зеленый лук, перемешиваем. Тушим 2 минуты, солим, добавляем красный острый перец и выключаем. Отвариваем рис (слегка его не доварив), промываем проточной водой и добавляем к овощам, перемешиваем и начинка для блинчиков готова. Берем блинчики Spring Rolls (рисовая бумага), кладем их на 20 секунд в горячую воду, они размокают и становятся податливыми. Вынимаем из воды и кладем на тканевую салфетку (со стола вы их можете потом не снимем), кладем на край начинку и заворачиваем. Так проделываем со всеми блинчиками. Теперь взбиваем яйцо, можно с соевым соусом, можно с солью. Обмакиваем каждый блинчик в яйце и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Вот такие красавцы получаются. Очень вкусно! Приятного аппетита! А вот блинчик в разрезе