Салат "Колслоу" с кешью

• Перец черный (по вкусу)
• Горчица (готовая крупнозерновая) - одна чайная ложка
• Кунжутное масло - три столовых ложки
• Лук (небольшая сладкая) - одна штука
• Яйцо (желток) - одна штука
• Уксус - одна чайная ложка
• Кешью (орехи) - 0,5 стак.
• Петрушка (веточки-3)
• Капуста белокочанная (небольшой) - 1/4

Это всё что нужно для салата. Морковь очистим и натрем на крупной тёрке. Лук очистим и нарезаем тонкими полукольцами. Сельдерей вымыть и нарезаем небольшими кусочками длиной 1 см. У капусты удалим кочерыжку и верхние листья,тонко нашинкуем.Хорошенько "помять" руками. Петрушку помоем,обсушим и измельчим. возьмем яйцо и отделим желток от белка.К желтку прибавим горчицу и уксус,слегка взобьем.Не прекращая взбиваем,тонкой струйкой вольем кунжутное масло.заправляем смесью салат. Орехи обжарим на сковороде без масла до появления коричневых подпалин.посыпаем салат орехами,приправим солью и перцем по вкусу.(У меня были уже обжаренные солёные орешки).Тщательно перемешаем. Салат готов.Приятного аппетита!