Салат из свежих овощей с горчичным соусом

• Соль (по вкусу)
• Горчица - две чайных ложки
• Сахар коричневый - одна чайная ложка
• Помидоры - две штуки
• Капуста кольраби (небольшой) - две штуки
• Огурец свежий (длинноплодный) - одна штука
• Уксус (немного)
• Масло оливковое - три столовых ложки
• Редис - шесть штук
• Яйцо куриное (отварное) - две штуки

Огурец разрезаем вдоль, потом поперёк ломтиками (не очень тонкими). Редис нарезаем кружочками. Помидор треугольничками. Кольраби соломкой (не очень тонкой). У яиц, сваренных вкрутую, отделим белки от желтков. Белки нарезаем, не мелко. Для соуса, смешаем желтки, горчицу... ..сахар, оливковое масло. добавим уксус. разотрем всё до однородности. Овощи посолим - по вкусу. выложим на тарелку, польем соусом. Приятного аппетита!!!