Баклажан под шубкой „Для мужа к водочке”

• Зелень (свежая или сушеная, по вкусу)
• Сыр (который плавится) - 150 грамм
• Чеснок (покрупнее) - 5 зуб.
• Кетчуп
• Баклажан (средний) - одна штука

Баклажан тщательно моем и режем в длину на 5 частей. Раскладываем на противень. Поверх раскладываем тонкие дольки чеснока. Поверх делаем что-то вроде змейки из кетчупа. Конечно лучше тонко нарезанные свежие помидоры, но у меня их не было. Теперь посыпаем тертым сыром. Наконец пересыпаем свежей или сушеной зеленью. У меня были сушеный укроп и листовая горчица. Кладем в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов пока появляется золотистая корочка. Вот и все! Приятного аппетита!