Картофельные рулетики с грибами, запеченные в сметане

• Чеснок - 1 зуб.
• Картофель - пять штук
• Яйцо куриное - одна штука
• Мука пшеничная (на глаз)
• Грибы свежие ((можно любые)) - 300 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Сметана - 200 миллилитров
• Соль перец по вкусу

Очищенный картофель натрем на мелкой терке, к нему натрем лук одну головку, добавим яйцо,столовую ложку сметаны, муку на глаз (тесто как на деруны), посолим, поперчим и пожарить на растительном масле деруны, но размерамы с блюдце. Тем временем порезаные грибы (у меня были белые, но можно любые) обжарим  с луком и чесноком, посолим и поперчим их, в наш дерун заворачиваем грибы, готовые рулетики складываем в сковородку и заливаем сметаной и ставим в духовку и запекаем минут 20 при температуре 200*С