Рождественский рецепт свинины в ореховом соусе

Ингредиенты для свинины в ореховом соусе:
свиной окорок - 2 килограмма
масло - 1 чашка
помидоры - 250 граммов
томатная паста - 1 ложка 
белое вино - 1 чашка
измельченные грецкие орехи - 1,5 чашки
раздавленный чеснок - 7 зубчиков
винный уксус - 5 ложек
корица
соль
перец
Способ приготовления свинины в ореховом соусе:
Нарежьте порционными кусками свиной окорок.
Затем разогрейте на сковороде масло и обжарьте в нем со всех сторон мяс. Потом залейте его вином и тушите 8-10 минут.
Добавьте помидоры с томатной пастой, посолите, поперчите, добавьте немного корицы и горячей воды. Оставьте тушиться. Если понадобится подливайте по чуть-чуть горячую воду.
Для приготовления орехового соуса измельчите грецкие орехи. Потом смешайте орехи, чеснок и винный уксус. В полученную смесь влейте  жидкость из сковороды с мясом, все тщательно перемешайте и вылейте готовый соус в сковороду с кусочками свинины.