Грибочки по Венесуэльски

• Уксус (9%) - одна столовая ложка
• Лавровый лист - одна штука
• Перец чёрный горошком - пять штук
• Сахар - две чайных ложки
• Чеснок (зубчики) - 2-3 штук
• Масло растительное - 200 миллилитров
• Соль - одна чайная ложка
• Грибы шампиньоны (свежие) - 0,5 килограмм
• Зелень укропа (на вкус)

Ну что же начнем, моем и чистим шампиньоны. у меня крупные грибочки, я их шинковала полукольцами. Можно просто разрезаем по полам, а мелкие можно и не резать. Берем кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду с крышкой.и загружаем туда грибы чеснок давим на чесночнице соль сахар масло уксус специи укроп режем крупно накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только содержимое закипит, убавляем огонь и тушим ещё 5 минут. Дальше перекладываем в баночку и даем остыть. Убираем в холодильник и даем настоятся 4 часа. (это по рецепту) Но на деле уже сразу после остывания их можно дегустировать. Но чем дольше они стоят, тем вкуснее они становятся. храним только в холодильнике. Но думаю, что долго они у вас не простоят. Приятного аппетита.