Рождественский рецепт фаршированной индейки

Ингредиенты для фаршированной индейки:

индейка

Для фарша:

орехи – полкилограмма

чернослив - полкилограмма

яблоки – полкилограмма

рис - 1 стакан

соль

перец

шафран

Для соуса:

сметана – 200 граммов

сливочное масло – 50 граммов

майонез – 50 граммов

Способ приготовления фаршированной индейки:

Подготовьте тушку индейки.

Предварительно замочите в горячей воде чернослив и выньте из него косточки.

Затем нафаршируйте подготовленную индейку смесью из орехов, чернослива, яблок, с добавлением соли, перца и шафрана. После чего зашейте брюшко.

Затем смажьте индейку соусом, соединив сметану, сливочное масло и майонез.

Поставьте подготовленную индейку в духовой шкаф на противень и жарьте в течение 2,5 часов на умеренном огне, поливая выделившимся жиром.

Подавайте рождественскую индейку целой, режьте уже за праздничным столом.