Сентябрьское фондю

• лимонный перец
• 2-4 красных сладких перца
• 1 литров растительного масла
• 1/ 2 литров густого теста (фритюра), разделенного по 4м мисочкам
• 450 грамм грибов
• 450 грамм стручков зеленой фасоли
• свежий лимонный сок

очистим фасоль (подрезать кончики) и грибы, порежем на маленькие кусочки. отварим фасоль в кипящей воде в течение 5 мин, сольем и охладим. Побрызгать грибы лимонным соком и посыпаем лимонным перцем. порежем перец на полоски. разложим на блюде. окунаем овощи в тесто с помощью вилки, затем надеть на кончик вилки гриб и готовим в горячем масле.
Подавать с соусами альоли , соусом-карри , кетчуп .