Баклажаны запеченные под майонезом

• сол
• Баклажаны
• майонез
• сыр
• перец
• чеснок

Хочу предложить одно из овощных блюд, которое подойдет, чтобы и мужа накормить и самой поесть и затрат особых не требует. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Баклажаны очистим от кожуры и порежем кружочками примерно по 1 см. толщиной. уложим слой баклажан в форму (или сковороду), немного посолим, если любите солененькое, но вообще-то соли и остроты и так должно хватить. На баклажаны чуть посыпаем перцем, выдавим чеснока, смажем майонезом и посыпаем тертым сыром. Таким образом слоями выложим все баклажаны, обычно 2-3 слоя, сверху должен оказаться сыр. Теперь все это поставим в духовку и запекаем до золотистого цвета.