Влажная цветная капуста и картофель

• одна чайная ложка тмина,
• одна столовая ложка соли,
• одна чайная ложка красного перца,
• 1,2 килограмм картофеля, нарезанного на кубики в 2,5 см,
• три столовых ложки топ. масла,
• одна столовая ложка куркумы,
• 2 головки цветную капусты, разъединенной на розетки,
• щепоть асафетиды.
• 1/4 чашки йогурта,

Жарьте картофель и капусту до тех пор, пока не станут мягкими, но еще не белыми. Положите их отдельно в большой котел, пока не станут готовыми. В другом котле приготовьте массаду, добавьте воды, чтобы хватило для покрытия овощей; кипятите с добавлением соли, куркумы, йогурта, затем добавьте овощи и доведите до кипения. Замечание; можно к этим овощам добавляем “Бару” из расщепленного гороха.Поджаренную “Бару” замачивают в соленой воде, затем добавляют к вареным овощам, удаляя жидкость. При таком приготовлении