Грибы фаршированные

• 4 ч л оливкового масла
• 12 шампиньонов с большими шляпками
• 100 грамм сыра Чеддер
• 4 пера зеленого лука
• 100 грамм коричневых хлебных крошек
• 1 ч л свежего орегано, порезанного

промоем грибы и обсушим полотенцем. отделим ножку от шляпки и мелко нарезаем ножки. обжарим грибные ножки и зеленый лук в половине масла.   2. В большой миске смешаем ножки и зеленый лук. добавим к грибам хлебные крошки и орегано. перемешаем. 3. Покрошить сыр на маленькие кусочки в миску. Затем добавим его к начинке и перемешаем. наполним начинкой грибные шляпки. Побрызгать сверху оставшимся маслом и запекаем на барбекю или на углях в течение 10 мин до готовности. переложим на блюдо и подаем. На заметку: Вы можете заменим сыр на мелко порезанную колбасу Чоризо, порезанные вареные яйца, порезанные оливки или филе анчоусов. Подавайте с хрустящим свежим хлебом.