Новогодний рецепт мороженого "Сорбе из киви"

Ингредиенты для мороженого "Сорбе из киви":
сахар - 2 столовые ложки
вода - 50 миллилитров
киви - 2-3 штуки
яйцо - 1 штука
Способ приготовления мороженого "Сорбе из киви":
Возьмите кастрюлю, налейте в нее холодную воду, положите сахар, поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите воду до кипения и варите около двух минут, снимите с огня и охладите.
Затем помойте киви, очистите их от кожицы и измельчите в блендере.
Потом хорошо перемешайте приготовленный сахарный сироп с пюре из киви и поставьте полученную массу в морозильник приблизительно на полчаса.
Возьмите яйцо, разделите его на желток и белок и взбейте белок в пену.
Добавьте в полученную массу белок, поставьте эту смесь в морозилку приблизительно на 2-3 часа. По прошествии этого времени мороженое "Сорбе из киви" подается к столу.