Чорба из овощей (Болгарский густой суп)

• петрушка
• 1 литров омтик сельдерея
• 2 моркови
• 1 головка лука
• соль
• четыре столовых ложки растительного масла или 30 грамм сливочного масла
• вермишель
• 4 картофелины
• 1 стручок сладкого перца
• молоко 1/2 стакана

Очищенные и нарезанные овощи (4 картофелины, 2 моркови, 1 литров омтик сельдерея, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца) положим в кастрюлю с холодной водой и медленно доведем до кипения, затем прибавим соль, четыре столовых ложки растительного масла или 30 грамм сливочного масла и через 5 минут всыпем вермишель. Чорбу доварить на слабом огне, заправляем молоком (1/2 стакана),посыпаем петрушкой и подадим на стол.