Рецепт молочного супа с сыром

Ингредиенты для молочного супа с сыром:

молоко — 2,5 стакана

бульон — 2,5 стакана

морковь — 1 штука

репчатый лук — 2 штуки

мука — 50 граммов

твёрдый сыр — 170 граммов

чёрный молотый перец — по вкусу

соль — по вкусу

сливочное масло — для жарки

Способ приготовления молочного супа с сыром:

Почистите и помойте лук с морковью. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной тёрке.

Потом спассивируйте лук и морковь в кастрюле, добавив в них сливочное масло и муку. Влейте молоко и бульон. Нагрейте до кипения, поперчите, посолите и варите суп на слабом огне около пяти минут.

Далее добавьте в суп тёртый сыр и варите его, только не доводите до кипения. Сыр должен полностью расплавиться. Подавайте суп с сухариками, обжарив их на сливочном масле.