Мясное полено с грибами

• Грибы свежие (у меня отварные замороженные опята) - 400 грамм
• Приправа для фарша
• Зелень (лук, петрушка)
• Фарш свиной - 500 грамм
• Соль
• Рис (крупа) - три столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Яйцо отварное - две штуки
• Яйцо сырое - две штуки
• Масло сливочное - 50 грамм
• Майонез - два стакана

смешаем фарш, яйца, соль, майонез и готовую приправу для фарша. Рис отварим, грибы разморозим и обжарим. смешаем рис, грибы, натертые на крупной терке яйца и половину сыра, порубленную зелень. посолим. На пищевую пленку выложим фарш в форме прямоугольника. на середину положим начинку и на начинку кусочки сливочного масла. С помощью пленки, аккуратно приподнимая края, сформируем полено. переложим на фольгу, опять же с помощью пленки, защиплем края и выложим на противень.выпекаем в духовке 50 минут при 200 градусах. через 50 минут фольгу раскроем и посыпаем остатками сыра. оставим в духовке ещё на 10 минут. Приятного аппетита! Кстати в холодном виде ничуть не хуже.