Отбивные "Страсть"

• Свинина (шейная часть)
• Растительное масло для жарки
• Сыр твердый
• Яйцо - одна штука
• Соль
• Мука - одна чайная ложка
• Грецкие орехи
• Черный перец молотый

разрезаем мясо на порционные куски и отобьем. посолим и поперчим. взобьем яйцо с одна чайная ложка муки. измельчим грецкие орехи Сыр натрем на крупной терке. смешаем натертый сыр с измельченными грецкими орехами. Каждый кусок мяса обмакнем сначала в яичную смесь, затем в сырно-ореховую и снова в яичную слегка. жарим на растительном масле до готовности. Разделать мясо на порционные куски, отобьем, посолим и поперчим. Яйцо взобьем с одна чайная ложка муки. измельчим грецкие орехи и натрем сыр на крупной терке. соединим сыр с орехами. Каждый кусок мяса обмакнем сначала в яичную смесь, затем в сырно-ореховую и снова в яичную. жарим на растительном масле до готовности. На гарнир подаем картофельное пюре и урашаем сладким перцем и зеленью. Приятного аппетита!