Рецепт крамбла со сливами и грушей

Ингредиенты для крамбла со сливами и грушей:

спелые сладкие сливы, очищенные от косточек – 800 граммов

спелые крепкие груши, очищенные от кожуры и семечек, нарезанные четвертинками – 4 штуки

сахар – 2 столовые ложки сахара

вода – четверть стакана

для посыпки:

мука - полстакана

овсяные хлопья – треть стакана

сахар – четверть стакана

кокосовая стружка – четверть стакана

растопленное сливочное масло – 80 граммов

Способ приготовления крамбла со сливами и грушей:

Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.

Затем поместите сливы с грушами в большой глубокий сотейник, добавьте туда сахар, влейте воду и готовьте под крышкой на маленьком огне приблизительно 6-10 минут. По прошествии этого времени груши и сливы должны стать мягкими. Затем переложите ложкой подготовленную сливово-грушевую массу в порционные жароустойчивые формы для запекания(6 штук) или в одну большую.

Смешайте муку с овсяными хлопьями, сахаром и кокосовой стружкой в миске, добавьте туда растопленное масло, и все тщательно перемешайте. Потом посыпьте фрукты приготовленной крошкой. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока присыпка не станет золотисто-коричневого цвета. Подавайте крамбл в горячем или теплом виде с густыми сливками, сметаной или мороженым.