Рецепт теплого салата из свеклы

Ингредиенты для теплого салата из свеклы:

оливковое масло – четверть стакана

белый винный уксус – 1 столовая ложка

дижонская горчица – 1 столовая ложка

микс салатных листьев по вкусу – 100 граммов

грецкие орехи, поломанные на кусочки и немного прокаленные - полстакана

маленькая свекла – 12 штук

Способ приготовления теплого салата из свеклы:

Промойте свеклу в холодной воде и варите ее в накрытой крышкй кастрюле полчаса, пока она не станет мягкой. Когда свекла сварится, слейте воду, немного остудите и почистите. Свекла должна оставаться теплой.

Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте оливковое масло с уксусом и горчицей, посолите и поперчите. Выложите листья салата на 4 порционные тарелки или в одно большое блюдо. Наверх выложите свеклу (три штуки на порцию), полейте подготовленной заправкой и посыпьте орехами. Сразу же подавайте  к столу.